Cheesecake rolat

IMG_20170319_205455

Ovaj recept je osmislila moja kuma 🙂 Hvala joj na dozvoli da objavim na blogu, a vi uživajte u lchf verziji cheesecake-a 🙂

Za koru:

  1. 3 jaja
  2. 100g Ella sira
  3. 1/3 kašičice sode bikarbone
  4. stevija po želji

Za fil:

  1. 250 ml mlečne slatke pavlake
  2. 250 g sitnog sira
  3. 200-300g jagoda
  4. stevija

Priprema:

  • Odvojiti žumanca od belanaca, belanca izmiksati u čvrst sneg uz dodatak malo soli, a žumanca miksati sa ela sirom, stevijom i sodom bikarbonom. Lagano kašikom spojiti žumanca i belanca i ispeći koru na pek papiru na 150 stepeni oko 20-25 minuta.
  • Izmiksati slatku pavlaku, dodati steviju do željene slatkoće pa dodati sir. Jagode iseckati i dodati prethodnom filu.
  • Kada je kora pečena uviti je u rolat tako vruću sa pek papirom i ostaviti da se ohladi.
  • Premazati koru i uviti u rolat. Ostaviti u frižideru da se lepo rashladi 🙂
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s