Fenomenalni koh od kokosa

DSCN7646

Mislim da je svima poznato koliki sam ljubitelj kokosa u bilo kom obliku 😀 kokosovo brašno jedem kašikom, dodajem ga svuda gde mogu, takođe obožavam kokosovo mleko, čips od kokosa.. Ma sve što ima veze sa tom preukusnom voćkicom 🙂 Iz te moje ogromne ljubavi prema kokosu, nastao je i ovaj fenomenalni koh, totalno je kokosast i predivan 🙂

Sastojci:

  1. 5 jaja
  2. 50 g whey-a od vanile
  3. 50 g kokosovog brašna
  4. 400 ml kokosovog mleka
  5. 1/2 kašičice sode bikarbone
  6. stevija

Priprema:

  • Odvojiti belanca od žumanaca, izmiksati ih sa malo soli u čvrst sneg. Žumanca izmiksati sa 5 kašika kokosovog mleka, dodati whey, steviju i kokosovo brašno. Na kraju umešati sneg od belanaca i sjediniti kašikom ili špatulom (nikako mikserom jer će belanca splasnuti). Izliti u manji pleh (na pek papir) i peći na 180 stepeni 20-tak minuta.
  • U preostalo kokosovo mleko dodati steviju do željene slatkoće, dodati oko 100 ml vode i izmiksati.
  • Pečeni koh odmah preliti kokosovim mlekom i ostaviti da se ohladi. Najlepši je kada se ostavi na par sati u frižideru da se lepo ohladi 🙂

DSCN7640

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s