Bounty keto rolat

DSCN6764

Za koru:

  1. 5 jaja
  2. 170 g Ella sira
  3. 30 g whey-a od vanile
  4. 1/3 kašičice sode bikarbone
  5. stevija

Za fil:

  1. 400 ml kokosovog mleka
  2. 50 g kokosovog brašna
  3. stevija

I još:

  1. Čokoladni preliv bez kcal, walden farms

Priprema:

  • Odvojiti belanca od žumanaca pa ih izmiksati sa malo soli u čvrst sneg. Žumanca izmiksati sa sirom, whey-om, sodom i stevijom, zatim lagano spojiti sa umućenim belancima. Peći koru na pek papiru na 150 stepeni oko 20-25 minuta. Uviti u rolat i ostaviti da se ohladi.
  • Konzervu kokosovog mleka ostaviti da odstoji kako bi se izdvojio čvršći, kremasti deo. Lagano kašikom odvojiti taj kremasti deo (biće oko 250 g), dodati steviju do željene slatkoće i kokosovo brašno. Ostaviti na kratko u frižideru.
  • Filovati koru kremom od kokosa, pa preliti čokoladnim prelivom. Uviti u rolat i ostaviti u frižideru.

*Ukoliko ste na opustenom lchf-u, umesto walden farms preliva, možete istopiti čokoladu  (min. 70% kakao delova) sa malo kokosovog ulja ili slatke pavlake i time preliti preko kreme od kokosa.

DSCN6771

Advertisements

2 thoughts on “Bounty keto rolat

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s