Torta sa chia džemom

lchf

Za koru:

  1. 4 jaja
  2. 120 g čokolade sa min. 70% kakao delova
  3. stevija/eritritol

Za fil:

  1. 2 šolje smrznutog crvenog voća
  2. 3 kašike chia semenki
  3. 300 ml mlečne slatke pavlake
  4. 125 g maskarpone sira (ili ABC, Quark, Ricotta)
  5. stevija/eritritol

Priprema:

  • Prvo treba napraviti džem. U šerpicu staviti smrznuto voće, dodati steviju i ertirtiol po ukusu i na laganoj vatri oko 15 minuta kuvati džem. Voće izgnječiti, skinuti sa vatre, dodati chia semenke i ostaviti da se ohladi.

    Belanca odvojiti od žumanaca, izmiksati u čvrst sneg sa prstohvatom soli, a čokoladu otopiti na pari. Žumanca izmiksati sa stevijom pa umešati istopljenu čokoladu. Lagano dodati i belanca ovoj smesi, sipati u pleh prečnika 20 cm, obložen pek papirom i peći koru na 180 stepeni oko 17-18 minuta.

    Slatku pavlaku izmiksati u šlag, dodati steviju po želji, dodati i sir.

    Koru pažljivo preseći na pola, premazati džemom, pa polovinom fila od pavlake i sira, poklopiti drugom polovinom kore. U ostatak fila dodati jednu kašiku džema i izmiksati. Ovom smesom premazati torticu. Ukrasiti po želji.

    lchff

    Hvala Lorena 🙂

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s