Rolat sa sirom

DSCN5561

Sastojci za koru:

  1. 3 jaja
  2. 100 g krem sira
  3. 1 g praška za pecivo
  4. malo soli

Za fil:

  1. 200 g feta sira
  2. 150-200 g kisele pavlake ili milerama
  3. 100 g suvog vrata ili slaninice
  4. 2,3 kisela krastavčića

Za dekoraciju:

  1. 1,2 kašike kisele pavlake
  2. malo grubo samlevenog kikirikija

Priprema:

  • Kao koru sam ustvari napravila “Oopsie hleb”, samo što sam celu smesu izlila u pleh na pek papiru da bih dobila koru.Odvojiti belanca od žumanaca pa ih izmiksati u čvrst sneg sa malo soli. Žumanca izmiksati sa praškom za pecivo i sirom pa pomalo dodavati belancima i lagano promešati.
  • Lagano rasporediti smesu po pek papiru, zatim peći koru na 150 stepeni oko 20-25 minuta. Izvaditi iz rerne i uviti tako sa pek papirom u rolat, ostaviti da se ohladi.

    Feta sir izmiksati sa pavlakom ili mileramom, dodati sitno seckanu slaninicu ili suvi vrat i krastavčiće. Ovom smesom premazati koru i pažljivo uviti u rolat. Ostaviti u frižideru na sat vremena.

    Rolat premazati kiselom pavlakom i posuti mlevenim kikirikijem.

    DSCN5553

    DSCN5544

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s