Low carb mafini sa malinama

DSCN2484

Sastojci:

  1. 3 jaja
  2. 50 g kokosovog brašna
  3. 125 g mleka
  4. 300 g malina
  5. 10 g želatina u prahu
  6. stevija

Priprema:

  • Umutiti jaja mikserom, zatim dodati kokosovo brašno, mleko i steviju. Smesu uliti u kalup za mafine (ja sam koristila silikonske kalupe, pa ih nisam podmazivala) i peći oko 20-tak minuta na 200 stepeni. Mafine ostaviti da se prohlade, pa ih iseći na pola.
  • Smrznute maline staviti u šerpicu i zagrevati dok se potpuno ne odmrznu. Dodati steviju po ukusu. Želatin sipati u posebnu šerpicu i preliti sa 5 kašika hladne vode, sačekati 10 min da nabubri, pa zagrevati dok se ne istopi. Želatin dodati malinama i sačekati da se smesa malo prohladi.
  • Na svaku polovinu mafina staviti smesu od malina pa preklopiti drugom polovinom. Na kraju možete preliti malinama. Staviti u frižider na sat vremena.
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s